12月份，虽然天气寒冷，但在许多地区仍然可以种植一些耐寒的蔬菜这些蔬菜不仅能够在低温环境下生长，而且能够为冬季的餐桌增添新鲜和营养以下是一些适合在12月份露天种植的蔬菜一菠菜 **播种时间**12月是种植菠菜的理想时间，尤其是在南方地区，气温较为温和，有利于菠菜的生长 **土壤准备。

12月种植的蔬菜品种在中国南北差异大的环境下，12月份，北方地区由于天寒地冻，露地播种已不适宜，但可以利用塑料棚进行育苗，比如晚熟甘蓝等南方地区气候温暖，可以种植早春黄瓜西瓜南瓜甜瓜苦瓜瓠瓜西葫芦冬瓜丝瓜蛇瓜等瓜类蔬菜西红柿早土豆晚辣椒晚茄子等茄果类蔬菜豌豆。

南方地区的气候条件适宜多种蔬菜的种植，12月份虽然进入冬季，但依然有一些蔬菜可以在这个时间播种或收获以下是南方12月种蔬菜的时间表及一些相关的注意事项1 **萝卜 **播种时间**冬萝卜一般在8月至9月播种，10月至12月收获12月是冬萝卜的收获期，此时气温较低，适合肉质根的生长 *。